Внимание! Соединение с приложением прервано. Дождитесь повторного подключения.
Құжаттаманы талқылау - Хабарламаны қарау № 578603
Хабарлама тақырыбы
не соответствия требованиям Конкурсной документаций
Хабарлама типі
КҚ ескертулер
Жеткізуші
ИП АБИЛКАЗИЕВА
Жеткізуші өкілі
АБИЛКАЗИЕВА КУЛБУБИ КАРИБАЕВНА
Хабарды жіберу күні мен уақыты
2026-01-27 10:13:08
Хабарлама мәтіні
В нарушение пункта 20 Правил организации питания обучающихся, утвержденных приказом МОН РК от 31.10.2018 №598, к проекту конкурсной документации (техническому заданию) не приложены обязательные документы, а именно:
1. Отсутствуют данные по пищевой и энергетической ценности, витаминам и микроэлементам
Согласно определению «перспективное четырехнедельное сезонное меню», оно должно учитывать пищевую и энергетическую ценность, а также потребность в основных витаминах и микроэлементах. Однако в составе конкурсной документации не представлены расчеты энергетической ценности (ккал), БЖУ, витаминов и микроэлементов по перспективному меню, что исключает возможность проверки соответствия меню санитарным требованиям и стандартам питания.
2. Отсутствуют технологические карты блюд
Пункт 20 Правил №598 прямо предусматривает обязательное приложение технологических карт блюд в соответствии с перспективным меню-раскладкой и с ассортиментным перечнем буфетной продукции.
Фактически технологические карты не приложены ни на блюда перспективного меню, ни на ассортиментный перечень, что является грубым нарушением Правил №598, а также санитарно-эпидемиологических требований, поскольку без технологических карт невозможно проверить:
• состав и раскладку продуктов,
• выход порций,
• технологию приготовления,
• соблюдение норм по соли/сахару/жиру,
• безопасность питания детей.
3. Отсутствует калькуляция цен на ассортиментный перечень (буфет)
В приложенном ассортиментном перечне указаны наименования блюд и цены, однако не представлена калькуляция/обоснование цен, подтверждающее, что стоимость сформирована с учетом средней цены за единицу по базе данных цен веб-портала государственных закупок и сведений уполномоченного органа по статистике,
как того требует пункт 20 Правил №598.
В связи с изложенным, просим привести техническое задание и проект конкурсной документации в соответствие с требованиями пункта 20 Правил №598 полного пакета обязательных документов путем приложения изменения и дополнение в КД .
1. Отсутствуют данные по пищевой и энергетической ценности, витаминам и микроэлементам
Согласно определению «перспективное четырехнедельное сезонное меню», оно должно учитывать пищевую и энергетическую ценность, а также потребность в основных витаминах и микроэлементах. Однако в составе конкурсной документации не представлены расчеты энергетической ценности (ккал), БЖУ, витаминов и микроэлементов по перспективному меню, что исключает возможность проверки соответствия меню санитарным требованиям и стандартам питания.
2. Отсутствуют технологические карты блюд
Пункт 20 Правил №598 прямо предусматривает обязательное приложение технологических карт блюд в соответствии с перспективным меню-раскладкой и с ассортиментным перечнем буфетной продукции.
Фактически технологические карты не приложены ни на блюда перспективного меню, ни на ассортиментный перечень, что является грубым нарушением Правил №598, а также санитарно-эпидемиологических требований, поскольку без технологических карт невозможно проверить:
• состав и раскладку продуктов,
• выход порций,
• технологию приготовления,
• соблюдение норм по соли/сахару/жиру,
• безопасность питания детей.
3. Отсутствует калькуляция цен на ассортиментный перечень (буфет)
В приложенном ассортиментном перечне указаны наименования блюд и цены, однако не представлена калькуляция/обоснование цен, подтверждающее, что стоимость сформирована с учетом средней цены за единицу по базе данных цен веб-портала государственных закупок и сведений уполномоченного органа по статистике,
как того требует пункт 20 Правил №598.
В связи с изложенным, просим привести техническое задание и проект конкурсной документации в соответствие с требованиями пункта 20 Правил №598 полного пакета обязательных документов путем приложения изменения и дополнение в КД .
Тапсырыс беруші және ұйымдастырушы өкілдерінің, хатшының жауаптары
Күні:
2026-01-29 16:49:09
Автор
МУСТАФИНА БАКШАГУЛЬ БАЙЗАКОВНА
Шешім:
Представить разъяснение положений конкурсной документации
Сообщаем, что технологические карты, калькуляция цен и другие данные приведены в полное соответствие с требованиями Правил организации питания №598. Все документы объединены и утверждены.
