Электронный каталог товаров
Внимание! Соединение с приложением прервано. Дождитесь повторного подключения.
Обсуждение документации - Просмотр сообщения № 48721
Тема сообщения
Замечания
Тип сообщения
Замечание к КД
Поставщик
"Жалғас"
Представитель поставщика
ҚАСЫМБЕК ЖАЙНАГҮЛ ТӨКЕНҚЫЗЫ
Дата и время отправки сообщения
2018-01-09 16:43:25
Текст сообщения
Просим разъяснить требование к потенциальному поставщику, а именно наличие врача-диетолога. Так как поставщик не является организацией здравоохранения, руководствуясь приказом МЗ РК от 8 апреля 2002 года № 343 «Об организации лечебного питания в лечебно- профилактических организациях», ответственность за организацию лечебного питания несет врач диетолог со стороны заказчика т.к. он является организацией здравоохранения. Таким образом, на основании выше изложенного поставщик не обязан иметь такую штатную единицу как врач-диетолог. Также считает просим разъяснить требование, предъявляемое к поварам, а именно: «предоставление свидетельства о прохождении повышения квалификации по циклу Лечебное питание» данное свидетельство нужно требовать к медицинской сестре-диетологу, ответственному за составление и соблюдение меню-раскладки.
Требование: «При этом на момент заключения договора Поставщик должен в течение 3-х рабочих дней предоставить договор о проведении производственного контроля на производственной базе на предстоящий год.» а также и «Наличие договоров на дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию» Считаем, что данные требование не правомерные и ущемляют права потенциального поставщика для участия в конкурсе.
Нужно ли предоставлять примерное меню потенциальному поставщику для участия в конкурсе? Если да, то для чего требуете в течении 3-х рабочих дней предоставить меню-раскладки, подготовленное на основании меню заказчика.
Требования «в течении 3-х рабочих дней предоставить договора с фирмой-услугодателем по вывозу твёрдых бытовых отходов »и «Потенциальный поставщик должен предоставить в конкурсной заявке не менее 5 договоров намерения на 2017 год с поставщиками на поставку продуктов питания» Считаем, что данные требование не правомерные и грубо ущемляют права потенциального поставщика для участия в конкурсе.
Требование: «При этом на момент заключения договора Поставщик должен в течение 3-х рабочих дней предоставить договор о проведении производственного контроля на производственной базе на предстоящий год.» а также и «Наличие договоров на дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию» Считаем, что данные требование не правомерные и ущемляют права потенциального поставщика для участия в конкурсе.
Нужно ли предоставлять примерное меню потенциальному поставщику для участия в конкурсе? Если да, то для чего требуете в течении 3-х рабочих дней предоставить меню-раскладки, подготовленное на основании меню заказчика.
Требования «в течении 3-х рабочих дней предоставить договора с фирмой-услугодателем по вывозу твёрдых бытовых отходов »и «Потенциальный поставщик должен предоставить в конкурсной заявке не менее 5 договоров намерения на 2017 год с поставщиками на поставку продуктов питания» Считаем, что данные требование не правомерные и грубо ущемляют права потенциального поставщика для участия в конкурсе.
Ответы представителей заказчика и организатора, секретаря
Дата:
2018-01-15 12:32:32
Автор:
ДОЗМОРОВА ЕЛЕНА ЮРЬЕВНА
Решение:
Внести изменения и (или) дополнения в проект конкурсной документации
Описание внесения изменения
Исключен пункт о предоставлении договоров намерения с поставщиками на поставку продуктов питания.
Потенциальный поставщик должен иметь в штате врача диетолога. Данное требование необходимо, так как при передачи услуги питания в аутосоринг, штатная еденица врача - диетолога была сокращена. Фонд заработной платы врача - диетолога был заложен в сумму данной закупки.В соответствии с Приказом и.о. министра здравоохранения РК от 8 апреля 2002 года № 343" Об организации лечебного питания в лечебно- профилактических организациях" в должностные инструкции врача - диетолога входит: обеспечение правильности назначения и дифференцированного приминения лечебного питания; контролировать составление меню, правильность соблюдения технологии приготовления диетических блюд, их качество, химический состав; контролировать работу пищеблока путем ежедневного посещения его, снятия пробы готовой пищи и выборочного направления контрольных блюд на лабораторные исследования и.т.д.; участвовать в составлении семидневного меню на зимний и летний периоды года по всем диетам, применяющемся в принудительной организации.
Касательно требования предъявляемые к поварам, в части предоставления свидетельства о повышении квалификации по циклу "Лечебное питание" является обязательным, так как услуга будет оказываться для пациентов лечебного учреждения. При этом повара должны знать минимальные знания о рациональном и диетическом питании.Так как правильное питание влияет на организм пациента. Повара должны знать:
-Значение белков, жиров, углеводов в диетическом питании;
-Питание как способ существование организма;
-Витаминные препараты в питании;
-Значение витаминных соков и лечебный чай в диетическом питании;
-Диета и витаминные салаты;
-Как готовить диетическую и оздоровительную пищу;
-Таблицы сочетания продуктов;
-Употребление мяса. Употребление молочных продуктов;
-Лечебное питание при существующих болезнях;
-Приготовление пищи при назначенной диете;
-Что такое диетический стол.
Диетическая сестра должна осуществлять общий контроль за работой пищеблока, за соблюдением санитарно-гигиенических правил в соответствии с приказом и.о. министра здравоохранения РК от 8 апреля 2002 года № 343"Об организации лечебного питания в лечебно профилактических организациях".
Требования в части предоставления договора в течении 3-х рабочих дней с фирмой услугодателем по вывозу твердо-бытовых отходов является необходимым, так как в соответствии с требованиями пункта 189 Приказа Министерства РК от 31.05.2017 № 357 №Об утвержении Санитарных правил"Санитарно-эпидемиологические требования к объектам здравоохранения" - Хранение более 24 часов пищевых отходов, осуществляется в холодильниках и морозильных камерах, но не более 3 -х суток.
Договора на Вывоз ТБО и дизинфекцию и дератизацию предоставляются после заключения договора в течении 3 календарных дней.
Меню раскладки также предоставляется заказчику в течении 3 - рабочих дней после заключения договора на основе меню заказчика.
